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青岛酒店管理职业技术学院是2002年经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制大专层次普通高校，是我国第一所独立设置的酒店管理学院。学院位于青岛崂山风景区，占地面积660多亩，建筑面积23万余平方米。校园环境优雅，教学设施设备先进，图书馆馆藏丰富，管理规范。学院面向全国29个省市招生，现有在校生10000余人。学院下设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、计算机技术学院、艺术学院、成教学院、基础教学部等8个二级院部。设置了工程类、烹饪类、信息技术类、工商管理类、艺术类40余个专业，其中酒店管理、烹饪工艺与营养两个专业是首批山东省职业教育示范专业，形成了重点专业群为龙头，带动各专业全面发展的良好局面。
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