鲁东大学创建于1930年，是山东省一所以文理工为主体、多学科协调发展的省级重点建设高校，也是首批“山东省应用型人才培养特色名校”、服务国家特殊需求博士人才培养项目单位，以及原国家教委首批公布的具有接收外国留学生资格的200所高校之一。
鲁东大学位于中国最佳魅力城市——烟台，学校依山傍海，环境优雅，湖光山色，四季常青，是省级花园式单位和文明校园。
校园占地2734亩，校舍建筑面积94万平方米， 拥有数字化语言文学1个国家级实验教学示范中心和计算机基础、数字化语言文学、生物学等3个省级实验教学示范中心，生物学、化学等23个省级骨干学科教学实验中心。图书馆藏书217余万册、电子图书300万种、中外文期刊1502种。
学校现有在校学生30000余人，其中各类硕士研究生1600余人、普通本专科生28000余人、外国留学生800余人；拥有专任教师1401人，其中教授169人、副教授380人，具有博士学位的教师487人、具有硕士学位的教师823人，享受国务院政府特殊津贴者14人。