淘宝店土蜂蜜是真的吗？淘宝蜂蜜真假辨别方法分享 -0702投稿网|070210.com

　　蜂蜜虽然不算是稀有的产品！可是，你想购买到纯正的土蜂蜜是非常困难的事情。有的网友问：淘宝店土蜂蜜是真的吗？淘宝蜂蜜真假辨别。对于这个问题，小编整理了来自知乎网友发表的文章，下面我们一起来看看知乎网友怎么说吧：

淘宝店土蜂蜜是真的吗？淘宝蜂蜜真假辨别（来自知乎网友）

　　本人29岁，父辈养蜂三十余年，从小与蜜蜂打交道，自己也已从事养蜂行业6年有余，可以说南北方所有的蜂蜜基本都见过，吃过。本文会根据我的经验从蜂蜜的蜜源、产地、产量、蜂种、结晶特性、外观特点、真假鉴别，来教您如何在淘宝蜂蜜真假辨别，挑选适合自己的蜂蜜！

　　一、土蜂蜜与意蜂蜜。

　　相信很多人在逛淘宝买蜂蜜的时候都注意到一个问题，几乎百分之八十的卖家都在强调自家是纯正的土蜂蜜，非意蜂蜜，同时拼命的贬低意蜂蜂蜜，什么意蜂采集蜜种单一，意蜂需要打药，意蜂蜂蜜污染严重有残留等等问题都成为了各种卖家抬高自己贬低其他卖家的致胜卖点。

　　然而事实是，根据我对淘宝蜂蜜行业的长期观察，满淘宝三十几万家蜂蜜店铺，其中真正拥有纯正货源，并且能够保持长期售卖纯土蜂蜜的店铺，不超过10家。至于都有哪几家店铺卖的是真正的纯土蜂蜜，这里都有备注，感兴趣的朋友可以前来咨询。剩下的百分百都是挂羊头卖狗肉，卖着意蜂蜜甚至是勾兑蜜，强行包装成土蜂蜜，强行贬低意蜂蜜，奸商的嘴脸，丑态毕露。

　　　二、土蜂和意蜂的真正区别

　　土蜂是本土蜜蜂，对本土的环境适应较强，管理比较简单，病害较少，采集的蜂蜜里带有一定含量的花粉，如果说是传统的木桶养殖方式，打蜜周期为一年，一年内土蜂可以采集所有当地的花蜜并酝酿成熟，所以传统的木桶养殖土蜂蜜一定是百花蜜，且每次打蜜为毁灭性压榨打蜜，产量相当低。

　　意蜂是引进品种，管理复杂，需要常年人工看管，国内一般采用现代木框养殖法，可分离王浆和花粉，工作效率高，上蜜快，打蜜方便，同一个木框可以多次使用，打完蜜可以放回蜂箱继续上蜜，蜂蜜成熟期一般为七天以上，所以在花期的时候意蜂可以每七天打一次蜜，这样既方便了操作，也能大幅提高产量。而关于意蜂是否采集蜜种单一，我只能说，但凡是蜜蜂，它都是见花采蜜，它不会去识别什么花可以采，什么花不可以采，它采集的蜜种是否单一，要看当时的花源是否单一，打个比方说，比如洋槐开花的季节一般在5月份前后，这个时候刚刚开春，草还没有绿，只有洋槐树开了花，其他花都没开，所以就只能采到洋槐花的蜜源，这样就有了纯粹的洋槐蜜。如果是在七八月份百花齐放，意蜂同样也能采到纯正的营养含量丰富的百花蜂蜜，这跟蜂种完全没有任何关系，某些商家刻意贬低意蜂完全是为了自己抬高价格，贬低别人的同时抬高自己，给自己增加卖点，这种颠倒是非的做法我在这里表示抵制。

　　三、如何从细节处区分土蜂蜜和意蜂蜜

　　相信即使我说了这么多，很多买家还是对土蜂蜜情有独钟，那么这里我从细节处帮您推敲哪些是羊头，哪些是狗肉。

　　1、首先，土蜂蜜外观上有一个最大的特点，就是不透明。原因有两个，第一个是土蜂蜜酝酿周期长达几个月甚至一年，所以其水分非常低，浓度非常高，那么浓度越高，它的透明度越低，这是常识。第二个，土蜂蜜里会有一定量的花粉，这种花粉一般呈现出金黄色的细微颗粒状，在滴流的时候可以用肉眼看到，有了这些固体的小颗粒，透明度又低了一层，所以真正的土蜂蜜，它的透明度一定是非常低的，用透明瓶子装的土蜂蜜，你隔着蜂蜜看不到后面的景物。土蜂蜜因为蜜源复杂，所以多数情况下会发生结晶，其结晶一定是金黄色的。而意蜂蜜分为大概几个大宗蜜种：洋槐蜜，荆条蜜，枣花蜜，荔枝蜜，椴树蜜，龙眼蜜，荞麦蜜，枸杞蜜，百花蜜。其中跟土蜂蜜在外观上最难以区分的就属成熟百花蜜，因为同样是百花蜜，性状特点营养含量都相差无几，只不过意蜂的百花蜜内不会含有金黄色的花粉小颗粒，这一点要仔细观察才能发现区别。其余的大宗蜜种都有自己的特点，而且透明度较高，无法做到土蜂百花蜜的外观那样浑浊。（关于纯粹的人工勾兑出来的土蜂蜜，后面真假辨别里面讲述。）

　　2、好的，那么问题来了，即便卖家提供的图片完全符合土蜂蜜的外观特征，别忘了淘宝上还有一种情况叫做：实物与描述不符。。。没错，卖家贴出来的图片确实是真真正正的土蜂蜜图片，然而给你发的是什么，那就另当别论了。什么？你给差评？没关系，我们有好评返现。你还给差评？没关系，我们给你退钱，息事宁人，您懂，您别吱声，我们接着忽悠不懂的。你还要给差评？没关系，我们有电话骚扰，24小时不间断，你删不删？好的你删了，因为你还要生活，但是你给打了低分。没关系，我们找人刷单，稀释掉。你还有什么招式？你投诉？拜托，你听说过哪家店因为投诉被处置了？

　　四、如何区分这家淘宝店土蜂蜜是真的吗？看价格！看销量！

　　如果你坚持认为那种18元一斤包邮的纯正自家土蜂蜜是在义卖，赔钱搞销量的话，那我建议你立刻关闭网页，去喝一片脑残片。自古商人逐利而生，那些特别爱占小便宜的我想问问你，我欠你的吗？我18元一斤把一年产量只有几百斤的土蜂蜜卖给你？即使我销量上来了，然后我去哪里搞货？

　　如果是衣服你这样想还可能有那么一线希望，毕竟衣服是生产线下来的，只要有销量，要多少就能产多少。然而土蜂蜜是纯天然的东西啊！我卖一斤少一斤，何况蜂蜜是入口的东西，是滋补食品，在分不清真假的情况下你贸然去贪这个便宜，一旦发给你的是明矾勾兑的糖水，你吃了下去，这个后果你能承担？请别跟我提110/12315什么的，只要你没死，人家不爱管，即使管了，把卖家店封了，换个身份证继续开店继续刷单继续低价售假继续挂羊头卖狗肉，这样打一枪换一个地方的店铺，淘宝上太多太多了！

　　另外一个，看销量。为什么养殖土蜂的少？因为它采蜜效率低，产量低嘛，所以养蜂人也要赚钱啊，当然大家都去转型效率高产量高的意蜂养殖啦。这没有什么问题，用木框循环打蜜这种养殖方式本就是人类智慧的结晶，根本谈不上什么品质下降，只要是成熟封盖的蜂蜜，营养含量都很高。

　　那么国内的土蜂到低有多少？一年产量大概多少斤？这个我在这里没有办法给你统计，但是我能给你一个大概的数据，您自己算，一箱土蜂根据年景不同，一年能产20-30斤土蜂蜜，那么如果要产2000-3000斤土蜂蜜，那就得需要至少100箱土蜂，而以一个普通人家的人力，管理和养殖100箱以上的蜜蜂（无论意蜂还是土蜂），就已经是个非常极限的活儿了。再多的话一个人家就管理不过来了，需要雇人了。所以说你可以观察这个店铺的销量，如果他平均每个月销量超过200件以上，那么这个店里所谓的土蜂蜜，您就得考虑考虑了。

　　这里我给您提一个案例，淘宝有一家店铺叫做XX山土蜂蜜，号称爷爷养的土蜂酿造，纯天然土蜂蜜，她爷爷是一个看上去八九十岁的老爷子，然而她家的销量每个月都在两千件以上，有细心的朋友在“问大家”功能里面提出疑问，一年那么多销量你家养了多少土蜂？你知道掌柜怎么回答的吗？她说爷爷养了1400箱土蜂！！！！元芳，你怎么看？

　　无论土蜂还是意蜂，全国养殖蜂群数量超过1000箱的基地，屈指可数，请问您的爷爷是哪位？笔者从父辈到现在养蜂三十余年，带着蜂群走遍华夏大地，抱歉，没听说过这位。